Scandale : quand un prof d’Harvard suggère de ne pas manger plus de 6 frites par repas

Les Américains ne sont visiblement pas encore prêts à entendre ses arguments. © Stefan HOAREAU/Gamma-Rapho via Getty Images Dans un article publié dans le New York Times, le professeur d’épidémiologie à Harvard, Eric Rimm, n’y est pas allé par quatre chemins. Les frites que l’on vous sert sont "des bombes d’amidon" qu’il serait sage de consommer avec davantage de modération. Sans pour autant les bannir de notre alimentation, Eric Rimm suggère de ... [Lire la suite]