Notre panier de saison pour 20 balles au marché, semaine 36

Stilton, nouveau prince de nos cœurs. (© Club Sandwich) On développe une petite obsession en ce début d'année pour le cousin anglo-saxon de nos fromages bleus, le stilton. Un brin cher mais absolument délicieux et versatile, il est le nouveau meilleur pote de la rédaction. À utiliser en petits cubes dans une salade de pommes de terre tièdes avec une vinaigrette aux échalotes ou juste en tranches sur un morceau de pain de campagne. Alors Phapha, ... [Lire la suite]